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冷静に冷製を - 2013.06.15 Sat

梅雨入りしたのにほとんど落ちてこない雨。
そんか中、やっと大阪も雨が降りました。本当に久しぶりです。
さて、暑い日が続いてますね。
先日は大阪の豊中市で38度近くもあったとか。
夏は苦手です。汗かきなので。
汗かきすぎて熱中症になりにくいのが唯一の救いか。

夏バテ気味というわけじゃないけど、パスタのファルファレが残ってたので冷製パスタを作りました。
初めての挑戦だし盛り付けにセンスがないのでいつも汚い。


タコ、玉ねぎ、フルーツトマト、枝豆、大葉を具に使いました。
ソースは刻んだタコ、トマト、玉ねぎ、枝豆にバージンオリーブと塩コショウ、それにほんの少しだけスダチを絞りました。
そこにスライスしたタコと扇形ぽく切ったトマトを配置。
さほどパンチの聞いた味付けじゃないけど、あっさりとしてて初めての冷製パスタにしては良かったですよ。

初めてにしてはよかっただけで、決して美味かったワケではありません。はい。。。
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